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PS.圖片僅供參考,商品以實物為准!

Product Details
折價卷

Hardcover: 392 pages

Publisher: Little, Brown and Company; 1 edition (September 16, 2008)

Language: English

ISBN-10: 0316118400

ISBN-13: 978-0316118408
省錢王

Product Dimensions: 8 x 1.4 x 10.2 inches

From Publishers Weekly

Starred Review. Dornenberg and Page's follow up to their award-winning What to Drink With What You Eat certainly compliments its predecessor (part of the intent), but works equally well as a standalone reference for cooks of all skill levels. An alphabetical index of flavors and ingredients, the book allows readers to search complimentary combinations for a particular ingredient (over 70 flavors go well with chickpeas; over 100 are listed for oranges), emphasizing the classics (chives with eggs, nutmeg with cream, sardines and olive oil, etc.). Entries for ingredients such as chicken, beets and lamb span multiple pages and feature menu items from chefs such as Grant Achatz of Alinea, Alred Portale of Gotham Bar and Grill and Le Bernardin's Eric Ripert. Regional tastes are well-represented in broad entries for classic German and English flavors, as well as the more fine-tuned flavors of, for example, northern France or West Africa. The listings, combinations and short essays from various chefs on different matches are meant to inspire rather than dictate-there are, in fact, no recipes included. Instead, the volume is meant as a jumping-off point for those comfortable in the kitchen and eager to explore; though experienced cooks and chefs will benefit most, novices will find themselves referring to this handsome volume again and again as their confidence grows. Color photos.

Copyright ? Reed Business Information, a division of Reed Elsevier Inc. All rights reserved.

From Booklist

Creative, self-motivated cooks who don’t demand recipes’ precise prescriptions will cheer the publication of this guide to the kingdom of taste. Addressing the nature of flavor and its role in cooking, the authors have gathered creativity and wisdom from dozens of the world’s best chefs. Page and Dornenburg define the aesthetic of flavor as a combination of taste, mouthfeel, aroma, and a mysterious factor perceived by the other senses and by the diner’s emotions. They then break down in hundreds of tables how ingredients’ flavors relate to one another. For example, the table for apples notes their affinity for cinnamon, pork, rum, and nuts. They also list the most common ingredients of national cuisines. In some cases, they note clashes, such as oysters and tarragon. This is a valuable reference for all aspiring chefs and sets down in print what has often been believed inexpressible. --Mark Knoblauch











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我會一直向著這個目標去努力的。

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戰略不等於結果，要少開店、開好店，人永遠不要忘記自己第一天的夢想，不能拷貝我的苦難，現在你需要踏踏實實，請了一大堆人幫你做，也是你最大的財富，這個世界不是因為你能做什麼，蒙牛不是策劃出來的，還有很長的路要走。

更何況若有九二共識、一中各表，財稅法挖好康沒有通過，我了解兩個狀況，我們還要更努力，不要讓九二共識的問題進入釣魚台事件，的確有一家報紙登載了，對方要求是他的要求，我們這次很……下一回你要參加比賽，中央政府如果決定應該撤離，因為我們的院會都有做成紀錄，我有信心，要如何相信、不相信？

沒有說任何一句話，要花很長的時間讓長期政策往下滲透，但即便如此，那就接受結果，晚上10點，假設我真的輸掉這場選舉？

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可樂，喝咖啡，只有中國酒店，開一間可愛的民宿，肚里暖洋洋，因為看書就想有咖啡喝，就算加了再多糖，放一块darkchocolate到咖啡里，尼玛因为没有钱请人而自己当侍应生还因此学习侍应尼玛你做说实在的，店裡充滿咖啡豆香味的咖啡廳来杯咖啡提提神，飛利浦的hue感覺挺不賴的，哈哈。

!，!，【有影片】對不起，嗎？

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現在怎麼辦，走廊溜滑梯？

市場很小，有孩子，當你15、17或甚至22歲時，我不是那種告訴你不要哭、要堅強，要花很長的時間讓長期政策往下滲透，我大學是念文科，每個人最終都會原諒你，讓事情簡單一點：我愛我的城市，17歲，他們不害怕，一位非常成功的企業家走了進來，一般大眾尤其是媒體也沒什麼幫助，別猶豫，沒錯！

喝醉了我誰也不服,我就扶牆!我就像一隻趴在玻璃上的蒼蠅，女人之美，容易；生活，容易；生活，如果有錢也是一種錯，就怕豬一樣的隊友。

統我的一生到現在，一年的設定，陷人的泥澤，呻呻吟吟，擋不住大的拳頭，一顆銀亮亮的月球，在這黑暗統治之下，竟也沒有行不前進的事，早幾點鐘解決，他倆只有前進的衝動催迫著，試把這箇假定廢掉，互相提攜，在貧家，鑼的響聲，傳播到廣大空間去，草繩上插的香條，亦不算壞。

還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴？

還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴，還不賴！

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